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Nuggets de pollo

Hoy os traigo una receta que yo la hago en thermomix pero he de deciros que tambien se puede hacer manualmente es muy sencilla.

Para los peques va genial.

Ingredientes:

1 kg. de pechugas de pollo

2 huevos

1 cucharadita pequeña de nuez moscada

sal y pimienta negra molida

5 cucharadas soperas de pan rallado

 Preparación:

Cortamos la pechuga en trozos regulares e introducimos dentro del vaso, le añadimos todos los ingredientes restantes , excepto el pan rallado.

 Tritura 20 segundos a velocidad 5-10. Tenemos que conseguir una pasta homogénea.

 Por último añadimos una cucharada de pan rallado y programamos a velocidad 4 y sin parar la máquina le vamos añadiendo el resto de pan rallado.

Una vez terminado retiramos del vaso e introducimos la pasta en la nevera una par de horitas para que se macere y se mezclen bien los sabores.

Solo nos queda darle forma y pasar por pan rallado y listos para freír.

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